Restauration

Une équipe de personnel réalise au quotidien des repas aux personnes âgées. Les repas sont préparés chaque jour comme au restaurant et de façon tradionnelle (pas de liaison froide).

 

Les petits déjeuners:  Café,thé, lait, boissons fraiches, pain frais,croissant (le dimanche), beurre, confiture, yaourt, 

Le menu du midi:  Entrée, plat, salade, fromage, dessert, café.

Le goûter: Boissonfraiche, pâtisserie, biscuits.

Le menu du soir:  Potage, plat, dessert, tilleul.

 

Le goût du résident pour certains plats est respecté.

Une comission des menus se réunie tous les trimestres. Elle est composée du directeur, du chef de cuisine, du cadre de santé, des résidents et des familles afin d'élaborer les menus. La diététicienne avec le médecin coordinateur font partie de la comission et veillent au bon équilibre alimentaire des repas. 

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